Videolezione: Entropia ed energia libera

In questa nuova lezione per le classi di quarta superiore si prosegue con la termochimica, andando ad approfondire il concetto di entropia. Essa corrisponde infatti al grado di disordine microscopico di un sistema. Grazie alla sua stima infatti, possiamo anche comprendere se una reazione chimica è spontanea oppure no, un dettaglio fondamentale per i processi industriali. Questo è possibile andando a calcolare la cosiddetta energia libera di Gibbs, che illustra anche il secondo principio della termodinamica.